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KUNDE: BOULANGERIE DEVIENNE, F-HOENHEIM

Schon beim Eintreten umgibt einen der herrliche Duft warmer Buttercroissants und Baguettes, säuerlichen Zitronentörtchen und süßer Leckereien. Die Bäckerei „Au Flocon de Sucre“ im elsässischen Hoenheim vereint das traditionelle Bäckerkhandwerk mit der verführerischen Pâtisseriekunst. Das alte Fachwerkhaus wurden 2016 von Stéphane und Marie-France Devienne übernommen und über die Jahre liebevoll zum Wohnen und Arbeiten renoviert. Der Verkaufsraum erscheint dank unserer Ladeneinrichtung nun ebenfalls in neuem Glanz. Dieses Projekt entstand in Zusammenarbeit mit Trauthwein Shopconcepts & Engineering.

Umbauzeit: Juni / Juli 2021
Branche: Lebensmittel / Bäckerei
Projektart: Umbau einer bestehenden Bäckerei
Aufgabenstellung: Einrichtung des neuen Verkaufsraumes
Allgemeine Leistungen: Konstruktion, Produktion und Montage der Einrichtung - Entwurf und Planung Trauthwein Shopconcepts & Engineering
Besondere Herausforderung: altes Fachwerkhaus mit schrägen Wänden und Boden
Besondere Highlights: Thekenanlage mit Integration von Kühlgeräten